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Cuire les tranches de saumon à la poêle
Egoutter et émietter le saumon
Mélanger la farine et les oeufs entiers à la cuiller de bois jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Délayer avec le lait puis avec l'huile.
Ajouter la levure, l'aneth, le saumon, le gruyère râpé, le sel et le poivre.
Beurrer et fariner un moule à cake
Verser la pâte.
Enfourner pour 40mn à th 6-7.
Servir avec une mayonnaise.
J'ajoute une boîte de miettes de crabe, c'est plus fin au goût.
On peut remplacer le saumon par du crabe ou du thon.
Ce plat se congèle très bien, pratique pour un repas improvisé ou une préparation sans stress. | 
